Формы для желейного или мусового торта
Формы для мусового торта Tescoma — высокие кольца или силиконовые чаши, в которых собирают многослойный десерт без духовки: бисквит, мусс и желейное зеркало застывают вместе в морозильной камере, а не выпекаются.
Как собирают торт без выпечки
Слои укладывают друг на друга прямо в форме — тонкий бисквит или основа из печенья, затем воздушный мусс, иногда прослойка желе — и отправляют в морозильную камеру на несколько часов. Высокий бортик формы удерживает жидкий мусс до полного застывания, а после — торт аккуратно освобождают от формы целиком.
Что рядом на кухне
Для более лёгких порционных десертов того же типа подойдут формы для панакоты, а для праздничного оформления в виде фигуры — форма в виде сердца. Похожий результат дают и гибкие силиконовые формы для торта: десерт освобождается от них без единого скола на глазури. Весь ассортимент такой посуды — в разделе формы для десертов без выпечки.
