Фигурные формы для печенья
Фигурные формы для печенья Tescoma — силиконовые коврики или формочки с рельефным рисунком: тесто заполняет узор изнутри, и после выпечки печенье сохраняет чёткий объёмный орнамент без потери деталей.
Чем силикон удобнее металла для рельефа
Гибкий силикон точно повторяет мелкие детали узора — снежинки, цветы, геометрические орнаменты — и не мнёт их при извлечении готового печенья, в отличие от жёсткого металла. Заготовку можно замораживать прямо в форме и печь порциями по мере необходимости.
Что рядом на кухне
Похожий принцип рельефной выпечки подходит и для мармелада: пригодится форма для мармелада, а для миндального печенья макарон — форма для макронов. Классические металлические формы для печенья остаются хорошей альтернативой для плотного песочного теста, а для тортов и бисквитов — силиконовые формы для торта. Весь ассортимент — в разделе силиконовые формы.
