Формочки для печенья
Формочки для печенья вырезают из раскатанного теста фигуры одинакового размера — от классических кругов до сложных силуэтов вроде звёзд, сердец и животных. У Tescoma есть металлические формочки с острым краем и пластиковые — с мягким контуром для детской выпечки. Раздел входит в общую подборку: кондитерские аксессуары для домашней выпечки. Одинаковый размер фигурок важен не только для красоты — так печенье пропекается равномерно и не подгорает по краям раньше середины.
Металл или пластик у формочек для печенья
Металлическая формочка с тонким острым краем вырезает тесто чисто, без заминов, что особенно важно для слоёного и песочного теста. Пластиковая формочка безопаснее для выпечки с детьми и подходит для более мягкого теста, которое не требует острого края. Раскатывать тесто под формочки удобнее на ровной нескользящей поверхности — здесь пригодятся силиконовые коврики для выпечки с разметкой толщины.
Как подобрать формочки для печенья
Для тонкого хрустящего печенья лучше подходит металлическая формочка — она даёт максимально чёткий и ровный край. Для выпечки с детьми безопаснее пластиковые формочки без острых граней, даже если контур получится чуть менее резким. Берите формочки набором нескольких размеров одной темы — так проще составить композицию из печенья разного масштаба на одном подносе. Проверяйте высоту бортика: более высокая формочка легче вырезает фигуру из толстого пласта теста без деформации краёв.
Что докупить к формочкам для печенья
Готовые фигурки из теста можно дополнительно украсить рельефным рисунком перед выпечкой — для этого пригодятся штампы для печенья, которые оставляют оттиск на поверхности теста. Если печенье готовится к общему праздничному столу вместе с тортом, для его аккуратной нарезки пригодятся ножи для торта.
Формочки для печенья Tescoma превращают обычную выпечку в занятие для всей семьи. Смотрите весь набор форм на официальном сайте Tescoma в Украине — доставка по всей стране.
