Ножи для торта
Ножи для торта нарезают многослойный бисквит с кремом ровно, не сминая начинку и не размазывая крем по срезу — длинное лезвие с зубчиками или волнистой заточкой проходит через мягкие и плотные слои за один рез. У Tescoma есть ножи разной длины лезвия под маленький и большой торт. Раздел входит в общую подборку: кондитерские аксессуары для сервировки и подачи десертов. Правильный нож для торта решает задачу, с которой обычный кухонный нож справляется плохо — он либо рвёт бисквит, либо тянет за собой крем.
Как подобрать нож для торта
Длинное зубчатое лезвие подходит для высоких многослойных тортов — оно не рвёт бисквит и не выталкивает начинку при нажиме. Для более деликатной подачи, где важен внешний вид среза, часто дополнительно нужны инструменты для декорирования тортов — ровный срез легче поправить шпателем, чем испорченный неподходящим ножом. Длину лезвия подбирайте с запасом от диаметра торта — короткий нож заставляет пилить несколькими движениями и рвёт бисквит на стыке резов. Рукоятка ножа обычно прорезинена для устойчивого хвата даже влажной рукой после украшения торта кремом.
Что подать вместе с тортом
Если на столе рядом с тортом подают тарталетки или корзинки с начинкой, пригодятся кондитерские корзинки нужного диаметра — так сервировка получится разнообразной. А для праздничного стола с печеньем разных форм подойдут формочки для печенья.
Ножи для торта Tescoma — деталь, о которой редко думают заранее, но которая решает, будет ли срез аккуратным. Выбирайте нож для торта на официальном сайте Tescoma в Украине — доставка по всей стране.
